Сегодня: 17 ноября 2019 года
В Риге сегодня ясно, без осадков
°C   Ветер: , м/c
Подписка на новости
Последние новости

Преимущества микро - кредитования
Как часто мы сталкиваемся с ситуациями, когда требуется приобрести ту или...
24.05.2018 13:01

Какая ваша национальность
  • Латыш
  • Русский
  • Украинец
  • Белорус
  • Другое
Всего голосов: 123

Ягода-рябина
Комментарии (0)  |  25.11.2001 12:31

Рябина обыкновенная - одно из самых почитаемых деревьев. Огненными красками рябина украшает осенний пейзаж, а с наступлением первых заморозков ее плоды становятся ценнейшим пищевым сырьем не только для человека, но и для птиц.

Латинское название рябины aucupari так и переводится - "заманивать птиц". Плоды рябины издавна использовались в качестве противоцинготного средства. Витамина С в них больше, чем в лимонах, - более 200 мг/%. В ягодах содержатся витамины Р, РР, Е, К, В2, А, пектины, органические кислоты. В них много таких биологически активных веществ, как гликозиды, аминокислоты, микроэлементы (железо, медь, марганец, калий, йод и др.). Плоды рябины являются природным поливитаминным комплексом, прекрасным общеукрепляющим средством. Помимо этого, рябина целебна при многих болезнях. Сок рябины стимулирует кровообращение, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет капилляры. Он полезен гипертоникам, страдающим заболеваниями сердца и сосудов. Чай из плодов рябины облегчает течение климакса. Горечи и кислоты ягод рябины проявляют дезинфицирующие и антибиотические свойства, тормозят бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, улучшают пищеварение. Спешите заготовить рябину на зиму. Из нее можно сделать варенье, пастилу. Можно высушить или заготовить моченую рябину, которая является прекрасным дополнением к мясу. Отберите крупные ягоды десертного сорта, разделите на мелкие гроздья, промойте и уложите в банки. Залейте сиропом из расчета 100 г сахара, 10 г соли, немного корицы и гвоздики на 1 л кипяченой воды, выдержите 1,5-2 месяца.

Вопросы на тему о здоровье задавайте по телефону 7338715, по понедельникам, с 10 до 12 час., Татьяне Стругар

Источник: Телеграф

Добавить коментарий
Для того чтобы добавить комментарии Вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться
© 2012-2015 Информационно-новостной портал biznews.lv